おうちごはんのススメ☆わが家メシのご紹介♪
定休日は娘のお友達の
託児を引き受けたので、
昼食にわが家でクレパしました、
林 瞳です♪
クレパ＝クレープパーティー
最近ハマっているおかずクレープ。
勿論よくよく手洗いや消毒には
気を付けつつ。
子供たち、各々好きなトッピングで
楽しみながら♪
私のバースデープレゼントに
いただいた電気ケトル、
アンチョビがとってもお役立ち！
アンチョビは卵サラダにすごく
合っていて、大人向けには
最高でした☆
ちなみに、別日にも
アンチョビペースト
ちょい足しメニューでこちらを
つくりました！
●雑穀米
●アボカド・山芋の角切り、
●納豆と大葉、
●卵黄にしろごま、めんつゆ、
●マヨとちょっぴりのアンチョビペースト☆
めちゃウマ♪( *´艸｀)！！！
納豆のかわりにマグロ刺身の
角切りでも美味しいですよ☆
食べるときは全部まぜまず
してください♪
まだまだいきます、
簡単＆見映えもきれいなこちら！
クックパッド様々！！です。
レシピのまんま真似させて頂きました(笑)
その名も・・・
「さっぱりレンジ茄子～ごまポンがけ～」
ポン酢好きな娘は茄子を
ばくばくほうばり、
あっという間に完食！
一緒に作ったこの日の
ハニーマスタ－ドチキンも
絶品☆＆超簡単レシピ！
鶏もも肉に塩コショウをふり、
オリーブオイルで焼き目が付くまで
フライパンでいため、
最後に
●はちみち 小１
●粒マスタード 大１
●醤油 小２
●レモン汁 小１
を混ぜたソースをフライパンに投入！
味が絡むまで混ぜるだけ♪
これは大人も子供も好きな味です♪
続いては私の好物☆
ふわトロオムライス♪
デミグラスソース！！！添え☆
私がオムライスを作る時に
まずやること！
①必ず卵は白みと黄みにわける。
②白みだけに牛乳少々塩を各少々加えて、
泡だて器でめっちゃアワアワに混ぜる。
③そこに残りの黄みだけを投入して
またふわっふわに泡立てる。
④フライパンに入れるときには
まず半量いれて、
やや固まってきたときに菜箸で
くしゅくしゅっと真ん中に固めるように
かき回し、最後残りの卵液を
流し込む。
そうするとふわトロが完成♪
自家製デミグラスソースと
より映えるように？！
仕上げにコーヒーフレッシュ
かけました☆( *´艸｀)
食いしん坊ですみません。
二人前ちかく一人でたべました(笑)
次は食欲をそそる簡単な
タイのグリーンカレー。
以前もご紹介しましたが、
私ほんとにこれが好き(笑)
鶏もも肉とこの日は残り物の胸肉、
たっぷりのタケノコ水煮と
パプリカ。
タケノコのシャキシャキの食感が
このカレーに絶妙に合うんです♪
材料をオリーブオイルでしっかり
炒めたら、煮込みは私のお気に入り
ル・クルーゼにてグツグツ！！
サラダには栄養満点の
ミックスナッツを砕いたものも
トッピングに！
色鮮やかなパプリカの色味と甘みが
食欲をそそる一品ですよ☆
最後はこちら！
うちの娘も大好きな
冷やし中華（ゴマダレ）☆
この手のメニューのいいところは
子供が簡単にできる事。
そして、色んな材料を
細かく切る練習になる所♪
トッピングを任せると
その時々でいろんな作品？！が
生まれるところが楽しめます☆
子供ならではこの安定感のない
感じがまた
微笑ましい( ´艸｀)
単に「上手くできたね」
というのではなく
具体的に褒める事が秘訣♪
例えばですが
「色をちりばめて置いたのが
とても華やかだね！」とか。
工夫したところを言われると
子供は嬉しいし、
また頑張ろうという意欲を掻き立てられる
といいますよね(#^.^#)
今日はおうちごはんのススメと
題して、わがやのプライベートネタに
お付き合いいただきました。
しかし、一番コーディネーターとして
伝えたかったことは
「家での時間を楽しむためには
居心地の良い空間、
良い住環境が大切！」
という事です。
私たちにできる事。
それは、
関わったお客様のおうちを
快適に楽しく過ごしやすい空間に
すること、そのお手伝いです！！
ではでは、
次回はまたモデルハウスのご紹介。
お楽しみにー☆
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