ラーメン好き 43

こんにちは。

ラーメンに匹敵するくらい
カレーも好きですが
辛さには弱い石川です。

↑　スープカレーはオーソドックスな
　　チキンが好きです。

先日、久しぶりにスープカレーを
食べました。お店は白石区の
『らっきょ大サーカス』さんです。🍛

店員さんに『辛さは1から100までありますが、
いくつにされます？』と聞かれましたが、
辛さに弱い石川は『普通でお願いします。』
と注文しました。

そして普通の辛さのチキンカレーが来ました。
早速、一口食べると・・・。
『美味しいけど辛い・・・。』

普通の辛さでこの辛さ・・・。
100の辛さって、ちゃんと
完食できる人はいるのでしょうか。

ひょっとして僕は子供並みに
辛さに弱いんでしょうか・・・。
※けど家族も『辛い。』と言って
　いたので少し安心しました。

さてメインの記事は久しぶりの
『ラーメン好き』です。

最近、ラーメンを食べる機会が減っていましたが、
先日久しぶりに美味しいラーメンを
食べたので紹介しますね。

紹介するのは、豊平区の人気店
『我流麺舞　飛燕』さんです。

ここは何年か前に一度行ったことがあり、
美味しかった覚えがありました。昼間は混んでますが、
今回は閉店間際だったので、すぐ座れました。

ここは鶏白湯スープがメイン。
以前はその鶏白湯の塩を食べましたが、
今回は『魚介鶏塩白湯』を注文しました。

待つことしばし・・・

来ました

↑　色合いのバランスがいいです。

早速食べると・・・。
やはり美味しいです

濃厚な鶏白湯と魚介のバランスが抜群です。
濃厚ですがあっさり。絶妙です。
そして細めのストレート麺が、
このスープにとてもよく絡みます。

そしてトッピングにもこだわってますね。
チャーシューの表面は炙ってあり
カリカリで香ばしいです。

もう一枚のチャーシューは鶏肉です。
しっとりの食感にコショウの風味。
チャーシューが2種類というこだわり。

穂先メンマや玉ねぎ、糸唐辛子など
こだわりの具材で見た目も味も◎
マスターのこだわりがビシビシ伝わります。

本当に一杯一杯のラーメンを丁寧に
つくってるんだろうなと感じます。
他のメニューもぜひ食べてみたいですね。

↑　メニューです。次は醤油かな。