ラーメン好き 80

こんにちは。

お餅は豆餅を何もつけずに食べるのが
一番好きな石川です。
 
↑　左が普通の切り餅。
　　右は実家の新潟から送られてきた豆餅。

お雑煮やきな粉、醤油、マヨネーズや
海苔を巻いたりなどなど。
基本、お餅はどんな食べ方も好きで、
お正月じゃなくてもたまに食べます。

ですが、その中でも上の写真の
豆餅（黒豆タイプもOK。）の
ほんのり塩味を生かし、
そのまま食べるのが一番です。

そろそろお正月気分も終わりですが
お餅はもう少し食べたいです。

さて2021年、最初のラーメン好き。
そして記念すべき80回目です。

なので、今年最初に食べた。そして
僕の一番お気に入りのお店を
紹介します。
※もう何度目だろう・・・。

本店は豊平区の平岸。中央区。南区藤野。
そして今回食べた美しが丘店と今や4店舗の
人気店。『山嵐』さんです。
 
↑　美しが丘店はコストコのすぐ隣の36号線沿い。
　　お店の前も4，5台停められます。

4店舗の山嵐さん。僕は中央区のお店はまだ
行ったことがありませんが、各店舗で
微妙にメニューはかわりますが、今回は
久しぶりに基本メニューの
『白スープ』を食べる気満々です。

他のメニューや各店舗のメニューも
ほとんど食べ、どれも美味しかったのですが
やはりこの『白スープ』が一番です。

今回は迷わず『白スープ』を注文。
そして待つ事しばし・・・。

来ました！！！
 
↑　はいこのビジュアル大好きです。

相変わらずのこの特徴的な見た目。
スープは背脂で埋め尽くされてるので一見
『かなりこってりそう・・・。』と、
あっさり好きの人は抵抗がありそうです。

しかし、こってりだと思って一口食べてみると
不思議としつこくないんです。
これが『山嵐』さん自慢の
『こっさり』系豚骨スープです。
※こってりだけどあっさりですね。

そしてこの『こっさり』スープに
極太のストレート麺がとっても合うのです。
※太麺好きの僕は食べた事がないですが、
　極細の麺もあるんですよ。

トッピングも変わったものも乗っています。
キャベツと刻み玉ねぎは珍しいですよね。
ですが、これらもスープにベストマッチ。
これらの具もスープをよりマイルドに
感じさせてくれます。

キクラゲ好きの石川、
メンマよりも好きです。
チャーシューもこだわりのホロホロ食感のものが、
厚めにカットされ2枚乗ってるのも◎。

相変わらず、どの店舗でいつ食べても
安定感抜群。スープ、麺、トッピングの
全てが抜群に調和しています。
今回ももちろんスープまで完食。

年明け一発目から大満足です。
まだまだ寒い日は続くので、今年も
美味しいラーメン食べたいです。