親子deクッキング☆煮リンゴ♪

娘のおやつに、リンゴのコンポート（煮リンゴ）
を作りました、林　瞳です。

普通のリンゴに食べ飽きたら、
よく作るのですが、超簡単★

小さめにカットしたリンゴに、
砂糖をまぶして耐熱皿に並べ、ピッタリとラップをします。

衣をつけるような感じで、全体にまぶしていきます。

「出来上がりが楽しみーー♪」と娘。

そう、あとはレンジに入れてチンするだけ！！なのです。
Ｗ数にもよりますが、うちの場合は
１２００ｗで9分くらい温めたら出来上がり。

出来たらシナモンパウダーをふって
冷蔵庫で一日ねかせるとよりおいしくなります♪

チーズケーキ味のアイスを添えて、
メープルシロップをかけて食べました(*^^*)

メープルシロップは色々重宝するので常備です

娘も喜ぶ簡単手づくりおやつです

ちなみにリンゴを煮たらビタミンが
水溶性なため溶け出してしまうので、
残念ながら栄養価は少し下がります。

ただし！！ビタミンB2は加熱に強いし
ナイアシンは加熱しても変化なしですよ♪

煮ることで生食よりも胃腸の
負担が少なく吸収も良いため、
小さなお子さまの離乳食
なんかにもオススメですよ

また、翌日にはパンケーキを作って、
そこにトッピングとして
このリンゴのコンポートを使いました。

久々に娘とクッキングです♪

プルーベリーといちごとリンゴのコンポートと生クリーム、
メープルシロップで各々トッピング。

ちなみにブルーベリーも冷凍のものを常備しておくと
何かと使えるので便利♪

ヨーグルトやアイスにも良く使います☆

私は早々と自分の分を作り、パクパク。

娘はじっくりひとつひとつを丁寧に
積み重ねて作っていきます。

途中いちごをつまみ食い？！（笑）

やっぱり二歳から包丁持たせていた甲斐あり、
料理は大好きな様子

「でーきあがりーーー！やったー、食べるーーー！」

ちゃんとそれなりに仕上げるので
やるなーーって思います！
（ハイ、親ばかですねっ）

そしていつも言われます。
「えーーー！
ママもう食べ終わったのーーー？？？
早すぎーーー！」

そうです、私はものすごく早食いなのです・・・。

体には良くないのでやめたほうがいいのは
わかっているんですが、
気づいたら物凄い勢いで食べている自分がいます（＾＾；）

誰か私をとめてーーーーっ！！

市販のお菓子もとっても美味しいですが、
やっぱり果物を使ったり手作りのおやつは子供も喜ぶし、
作る過程が楽しいですよね☆

又時間作って何かしら
親子クッキングしたいなーと思います。

ちなみに過去の親子クッキングの記事は⇒こちら