こんにちは。
外が暖かくなってきても、ラーメンは食べたい石川です。
そんなわけで、ラーメン好き⑧ いきます。
今回紹介するのは、東区の『巖窟王』さんです。
何年も前から、名前のインパクトと当時の通勤路にあったこともあり、気になっていました。
そして去年２度食べに行き、すっかりお気に入りに。
先日、今年初めて食べてきたので、紹介しますね。
味噌、塩は以前食べたので、今回は醤油にしました。
待つことしばし・・・
来ました！！！
← 醤油です。
底の深い独特の形の丼に、濃厚なスープ。
早速食べると・・・
やはり美味しい！！！
お店の名前に負けない、濃厚な旨み。にんにくが結構効いているので、香りも◎です。
（本当に美味しいけど、お客様とお会いする予定がある日は食べれませんね(笑)。
食べた後はずっとガムを噛んでいます
）
←こっちは塩です。
チャーシューも2枚入って、とても嬉しいのですが、
それより何より麺が美味しい！！！
オリジナル中太麺とのことですが、腰があり、なめらかで、すごく食感がいいんです！！！
最初から最後まで伸びずに、本当に美味しかったです。
そんな感じで最近の一番のお気に入りのお店ですね。
こんにちは。
ラーメン以外はカレーが大好きな石川です。
けど今日はラーメンの紹介です。
今回紹介するのは豊平区の平岸にある
「麺eiji 平岸ベース」さんです。
以前にも一度行ったことがあり、美味しかったので久しぶりの再訪問です。
少しわかりにくい場所に、あまりラーメン屋さんっぽくない外観なので前は少し迷いましたが、
今回は一発でたどり着きました。
お店に入ると内装もオシャレ！店員さんも笑顔で、対応も良く期待できます。
今回注文したのは「魚介豚骨しょうゆ」です。
豚骨好きなので即決。
そして待つことしばし・・・
来ました！！！
そして実食！
やはり美味しい！！！
魚介の風味が効いたさっぱり風味は、生臭さは全くなく、
独特の歯ごたえのストレート麺がよく合います。
茶色く見えるのは、魚介のだしのゼリーのようでスープと麺にからめて食べます。
一口目の美味しさがずっと続き、気付いたら
スープもほとんど飲み干し、完食です。
ここでも感じました。マスターの並々ならぬ、こだわり。
本当に美味しかったです。
こんにちは。
子供たちの寝相の悪さにビックリの石川です。
なぜこんな状態になるのでしょうか？？？
さて今回のラーメン好きは西区琴似にある
『横浜家系らーめん 三元』さんです。
2月6日にｵｰﾌﾟﾝ予定の発寒10条4丁目モデルハウスで仕事をしてたので、久しぶりに西区を開拓しました。
西区は有名店が多いラーメン激戦区ですよね。
↑ 横浜家系というのは、こんな由来だそうです
昔、東区に「六角家」というラーメン屋さんがあったのもこの系かな？
お店に入ると食券を買うスタイルで、メニューを見ると・・・
トッピングが様々ありますが、メインのメニューは
「らーめん」
「つけ麺」
「僕イケメン！！！
」
（つい言ってしまいました・・・ 古い・・・）ではなく
「油そば」 の3種類でした。
僕はラーメンに醤油、味噌、塩と種類を用意してないお店は、
その1種類に絶対の自信を持っていると判断するので、
期待度は大です。（前回紹介した『山嵐』さんもこのスタイルですからね）
味玉をトッピングして「らーめん」を注文。
まつことしばし・・・ 来ました！！！
早速食べると・・・
期待通り！！！美味しい！！！
雑味のない豚骨醤油味のスープに、中太の麺がしっかり絡んで、絶妙です。
こってりしすぎず、コクがあり、スープまでほぼ飲み干しました。
ライスが無料だったのも嬉しいポイントです。
最近、美味しいと思うお店のラーメンは、
食べてる最中に、マスターのラーメンへの並々ならない情熱が伝わってくるんですよね。
きっと本当にラーメンが大好きで、四六時中、ラーメン事を考えてるんだろうなと思います。
今度は、つけ麺も食べてみたいなと思った石川でした。
こんにちは。
いまさら！？携帯ゲームの『パズドラ』にハマっている石川です。
スマホではなく家のタブレットでやっているのは、自己規制です(笑)
←次男の撮影です。
スマホだと、仕事中もゲームばっかりやってしまいそうなので・・・
さて今回の『ラーメン好き⑤』は、
僕の一番好きなラーメン屋さんを紹介します。
豊平区の平岸にある、そのお店の名前は・・・
『山嵐』さんです。
もう7年くらい前にTVで紹介されていたのが、通い始めたきっかけです。
背脂が浮いて、一見くどそうにも見えるのですが、そんなにこってりすぎず。
極太の麺に豚骨しょうゆ味のスープがよくからみ、
豚骨、太麺好きの僕にはたまりません。
トッピングもキクラゲや、刻み玉ねぎなど全てが独特の一杯で本当にくせになりますよ。
食べに行った時は、いつもスープまで全部飲み干しちゃいます。
僕は色んなお店で食べてみたいという思いがあって、かなり美味しくても、一つのお店に通い続ける
ことは少ないのですが、『山嵐』さんだけは別格です。
なので7年前から「美味しいラーメン屋さんは？」と聞かれると、
『山嵐』さん！！！と即答です。
以前、紙面でお届けしている『石川レポート』で紹介した時も、
反響が多かったんですよ。
僕だけじゃなくて、皆さんラーメンは好きなんですね。
こんにちは。
ラーメン好きのネタが結構たまってきてる石川です。
なのでいきますよ。今年一発目のラーメン好き。
今回は自宅の近所で見つけた『023（ぜろにいさん）』さんです。
EZOのアルファベットを逆さにして読んで、023と言うようですね。
久しぶりに家族で食べにいったので、僕ら夫婦は醤油、長男の翔真は塩を注文しました。
とても感じのいいマスター？が一人でやっているようで、待つことしばし・・・
来ました！！！
←これは醤油です。塩は写真撮り忘れました・・・
刻み玉ねぎとキャベツのトッピングが、僕の一押しラーメン『山嵐』さんを思わせ、期待度は大。
早速実食！！！
美味しい！！！
魚介の風味と鶏？の風味がパンチのある味で、豚骨好きの僕も満足の味でした。
かくし味に柚の風味があるのもいいですねぇ。
↑ 二人で普通の一人前を食べれるようになりました。
ちょっとしょっぱかったのと、本来のチャーシューが売り切れていた点以外は◎。
そして待合においてあるマンガが「スラムダンク」というのも◎ですね
自宅の近くということもあり、今後も通いたいと思います。
こんにちは。
１２月２３日に３５歳になった石川です。
ついに四捨五入したら４０代です。ちゃんとした大人には、なれてるのでしょうか・・・？
さて今回は「ラーメン好き②」でリベンジを誓った、
北区の名店 桃福さんに再び行ってきました。
噂の醤油ラーメンを食べてきました。
今回は朝ごはんを食べなかったという事もあって、小ライス付です。
さてさて念願の醤油を実食！！！
やはり美味しい！！！
昔ながらって感じのこくのある味です。見た目よりもあっさりで、あっという間に完食です。
それにしても、ライスについてくるこの小鉢↓や、とろとろチャーシューは本当に絶品ですね。
マスターのこだわりが伝わってきます。
ああ。やっぱりラーメンって美味しいですね。
こんにちは。
ブログを初めて1か月が経ち、
「ブログ見てますよ」と言われるのが楽しみになってきてる石川です
。
自分が思ってる以上に皆さん見てくれてるんですね
。
声をかけていただくと、がんばって更新したくなりますね。
がんばりますよ～
今回は本当に寒くなってきたので、いきますよ！ラーメン好き！！！
ご紹介するのは北区の名店 桃福さんです。
新琴似の4番通り沿いにあり、ホーム企画センターから車
で10分ほどの場所なのですが、
今まで行ったことがなかったんです。
僕のラーメン好きを知る、同僚やお客様からも「桃福は食べたかい？」とよく言われました。
声をかけてくれる人はみんな、「美味しいよ」というので、行きたいなとずっと思ってたのですが、
正直、一見すると駐車場があるかどうかも分からない、
昔ながらのラーメン屋さんて感じで抵抗があったんです・・・。
ですが先日、ついに行ってきました！！！
店内にはいると、カウンター席のみの、まさに昔ながらの食堂といった様子。
この感じのラーメン屋さんは久しぶりだったのでワクワクします。
そして今回は味噌ラーメン（800円）を注文。
待つことしばし、来ました！！！
真ん中に黄色く見えるのは、柚の皮。この時点で期待度は大です。
そして実食！！！
美味しい！！！
昔ながらの味といった感じの甘めの味。そして独特の食感の麺。
ちょうどいい柔らかさのチャーシューが2枚。そして柚の風味のアクセント。
期待通りでした！！！
なるほど皆がすすめてくれる意味がわかりました。しかしある先輩に
「桃福行きましたよ。味噌うまかったですよ！」
と報告すると・・・
「ダメさ。桃福行ったら醤油食べないと！！」ですって
。
↑ こちらは醤油チャーシューと小ライス（でかっ
！！）、ちょっとした漬物が素敵です。
なんと！味噌でもあの満足感なのに、
醤油はもっと美味しいというのですか？？？
これは年内にもう一度醤油を食べにいくしかないとリベンジを誓う石川でした。
こんにちは。
寒くなってきたので、いつも以上にラーメンが食べたくなってる
石川です。
アナログ版「石川REPORT」ではすでに5，6軒、僕の好きなラーメン屋さんを紹介しましたが、
←歴代の石川REPORT ラーメン特集
今回はWEB版での初紹介です。
記念すべき1件目は・・・
ジャジャーン！！！
（これ前回に続いてですが、ものすごい昭和のにおいが・・・）
豊平区の『まるはBEYOND』さんです！！！
まだ新しいお店のようで、ちょっと前にススキノにあった有名店の魂を受け継いでるとのこと。
今回は珍しく次男の陽晴と二人で行きました（家族ではあまりラーメンは食べにいかないんですよね）
「中華そば 醤油」を注文。そして待つことしばし・・・
来ました！！！
な、なんて透き通ったスープでしょ！！！
僕は実はこってり系のラーメンが好きなのですが、このスープには期待度大です！
陽晴の分を冷ましながら、取り分け、いざ実食。
美味しい！！！。
魚介系のあっさり味は、余計な魚臭さが全くありません。
スープの見た目と同じくとにかく澄み切った味。
麺の太さ、ゆで方もスープにぴったりの絶妙さ。
はしが全然止まりませんでした。
まさに「味の宝石箱や～！！！」
夢中で食べながら、ふと隣の陽晴を見ると・・・
こちらもれんげで一心不乱にスープをすすっていました（笑）
普段は「陽晴、お肉好き～」ばっかりで「チュルチュル（麺類）ヤダ
。」なのに
帰りには「美味しかったです！」と店員さんに元気にあいさつし、
「またチュルチュル食べたーい」と上機嫌でした。
これから寒くなってくるので、このテーマは増えてくると思いますので、
ラーメン好きの方はご期待下さい。
← 醤油です。
←こっちは塩です。
