こんにちは。
いよいよ冬本番で寒くなってきたので
、
ますますラーメンが食べたくなってる石川です。
なので今回は、今年最初のラーメン好きです。
今回紹介するのは、中央区の人気店
『えびそば 一幻』さんです。
何年か前から、新千歳空港
にも出店してましたね。
僕も以前からお気に入りでしたが、いつも混んでいるので、
今回は２年ぶりくらいです。
土曜日の２０時３０分頃
に行ったのですが、すぐに入れましたよ。
ここのラーメンの特徴は、その名の通り、
えび風味のスープです。
・みそ
・しょうゆ
・しお の３種類の味に、
・そのまま
・ほどほど
・あじわい
これは、えびスープと豚骨スープの割合をあらわしており、
『そのまま』が一番えび風味が生きています。
今回僕が注文したのは『みそ ほどほど』です。
以前、僕のバスケ仲間
がここで働いていたので、
『どれが一番おすすめなの？』と聞くと、
『黙って、しお そのままを食べて下さい！
』
と教えてもらったこともあります。
その通りに『しお そのまま』も食べましたし、しょうゆも食べましたが、
基本のスープも麺もレベルが高いので、
はっきりいって、どれも美味しいんです！
なので、みなさんも自分の好みに合わせて、
好きな味を食べてみて下さいね。
こんにちは。
おたふく風邪の猛威がようやく去った石川家です。
↑ 耳の下とほっぺがパンパンの次男です。
長男からはじまり、奥さん、次男と伝染し、ようやく沈静化しました。
ちなみに僕と母は一度かかっているので、何ともありませんでしたよ。
子供達は子供のうちにかかって良かったですけどね。
さて今回は久しぶりのラーメン好きです。
今回紹介するのは豊平区（白石区との境ですね）にある
『心繫（しんわ）』さんです。
1か月ほど前に、TVのラーメン特集の番組で紹介されているのを見て、
気になっていたお店です。
この時紹介されていたのは、僕の実家の新潟が発祥の
『しょうがラーメン』です。
が僕はしょうががあんまり好きではないので、
『濃厚しょうゆラーメン』を注文しました。
店内は煮干しとしょうがのいい匂いで、お腹が空きます。
そして待つことしばし・・・
きました！！！
早速食べると・・・
美味しい！！！
濃厚な魚介スープは、コクがあり、無駄な雑味が全くありません。
そして中太のストレート麺が、スープにからみ、
とにかく美味しいです！！！
大きくて厚めのチャーシューが2枚で、味玉が乗ってるのも◎。
モチモチの触感でコシがあり、麺自体も美味しいですが、ゆで加減も抜群です。
かなりの完成度で、ご主人から並々ならぬ、情熱を感じました。
すっかりこのお店も気に入ってしまったので、また近いうちに食べに行きたいです。
こんにちは。
次男と絵本にハマっている石川です。
この本の帯に脳科学者の茂木さんの一言が書いてありましたが、
何だろう？と考えることは子供の脳の成長にとっては、とても良い事だそうです。
賢くなってもらうために、もっともっと絵本を読んで『何だろう？？？』と考えてもらいましょう！
↑ 家にいるのはカエルかな？？？
ページを開くと・・・。
↑ ワニでした～。
この絵本、とってもおもしろかったですよ！！！
さて、いよいよ寒くなってきましたね。
こんな時はやっぱりラーメンです。
ブログ仲間、鎌田さんの食レポのお店も美味しそうでしたね。→ こちらから。
僕は味の事はあんまりよくわかっていませんが、
美味しければいいんです！！！
そんなわけで、今回ご紹介するのは、
豊平区の平岸にある『蓮海』さんです。
夜は魚介類中心の居酒屋さんをやっているようで、それを生かした
マグロ豚骨スープ
が特徴のラーメン屋さんです。
今回も営業の大先輩の大野さんがパートナーです。
早速、僕は『マグロ豚骨味噌』、
大野さんは『マグロ豚骨醤油』を注文。
大野さんは、
『一緒に行ったなら、違う味を頼めばどっちも味見できるし、ブログのネタにできるだろ。』
と言って、わざわざ僕と違う味を注文してくれます。感謝。感謝。
待つことしばし・・・。
来ました！！！
←こちらが味噌。
↑ こちらは醤油。大野さん、『石川！ごめん！混ぜちゃった
』
さてさてマグロ豚骨のお味は・・・。
美味しい！！！
大野さんと二人で顔を見合わせました。
同じ魚介系でも、最近流行っている煮干しダシのスープとは異なる
力強い味で、生臭さは全然ありません。
それが濃厚な豚骨とマッチして、絶妙なバランスです。
醤油も味見させてもらいましたが、醤油も同じく絶妙です。
久しぶりに昼食べたのに、夜も食べたい！！！
と思うくらい気に入ってしまいました。
でも1番人気はつけ麺だったので、次回はつけ麺を食べたいですね。
←美味しそう！！！
そしてラーメンの味はもちろんですが、
ここは接客がいい！
ホール係のお姉さんも、ラーメンを出してくれたお兄さんも
とてもいい笑顔で、すごく感じが良かったんです。
こういうのって大事ですよね。
どんなにラーメンが美味しくても、
お店の人の感じが悪かったら、また行こうとは思いません。
それに対し、味も接客も◎の『蓮海』さん。
石川ブログ ラーメン好き 史上初の2度目の登場の日も遠くなさそうです。
※ マイホームのご相談以外にも、美味しいラーメン屋さんの情報が必要な方は石川まで。
こんにちは。
久しぶりに大好きなソフトクリームを食べた石川です。
小樽にある『ミルクプラント』さんの
巨峰ヨーグルト味のソフトクリームが、僕は一番好きです。
ここは4月の上旬から、10月いっぱいくらいまでしか営業してないので、食べれて良かったです。
さて今回は食べ物の話ばかりです。
夜も昼も涼しく(いや、寒く・・・)なってきましたね。
風邪をひいてる人も多いので、皆さん気を付けて下さいね。
そんな寒い時にはやっぱりラーメンでしょ！！！
ということで、今回紹介するお店は、
北区新琴似にある『ぬうぼう』さんです。
ここは会社から車で5分くらいの場所にあり、変わった名前なので、
ずっと気になっていましたが、やっと立ち寄れました。
店に入ると、店員さんのシャツに『銀波露』の文字が。
ここは江別、白石などにある有名店の『銀波露』さんの系列のお店のようです。
もともと『銀波露』さんのラーメンは好きで、何度も食べていたので、期待度は大です。
さっそく一番人気の『とんみそ』(豚骨味噌なはず)を注文。
まつことしばし・・・
来ました！！！
きくらげに玉ねぎは僕の好きな具材です。そして白ごまが『銀波露』さんっぽいです。
そして手前の白いレンゲに乗っているのは・・・
なんと粉末のチーズです。
味噌ラーメンに粉チーズ・・・。ラーメン好きの石川も初めてです。
まずは普通に食べてみると・・・
美味しい！！！
細めの麺にコクのある、しっかりとした味噌の風味。
(豚骨好きの僕はもっと豚骨の味が強くてもよかったかなとも思いました)
具材とスープが麺によくからみ、どんどん箸がすすみます。
そしていよいよ粉チーズを投入！
恐る恐る食べてみると・・・
もっと美味しい！！！
チーズのコクが何の違和感もなく、スープにマッチ！
僕はチーズを入れた方が好きです！
今度食べに行く時は、チーズを大盛りにしてもらいたいくらいです。
（でも入れすぎてもダメなんでしょうね。これが絶妙の量のはず。ですよね？マスター。）
会社の近くで美味しいお店を見つけたのは嬉しいですね。
他の味もこだわってるようなので、今度は違う味を試してみようと思います。
←こちらは魚介醤油。
←こちらは鶏白湯塩。
こんにちは。
お弁当があるのに、ラーメンを食べにいってしまった石川です。
（お弁当はちゃんと夜に食べましたよ。けどお小遣いは減ります・・・）
どこのラーメン屋さんかというと・・・。
豊平区の『麺屋 高橋』さんです。
ここは石川のおススメラーメン屋さんのなかでも、つけ麺部門でのトップのお店です。
もう5，6年前から、つけ麺が食べたい時はここです！
僕は色んな種類を食べてみたいタイプなんですが、ここではつけ麺のみ！
腰のある太麺好きの僕にとって、つけ麺の麺は食べごたえもあり、ついつい大盛りです。
ゆで時間がかかるので、注文し、待つことしばし・・・。
来ました！！！
そしていつも通り、美味しい！！！
魚介の風味が効いた、濃厚なつけ汁はくせになります。
冷たい腰のある麺が、熱い濃厚スープに見事にマッチ。大盛りも、あっという間に完食です。
そしてここからのお楽しみは『スープ割』です。
スープ割とは、残ったつけ汁に魚介のスープを入れてもらい、蕎麦湯のように飲むというもの。
塩分が多少心配ですが、つけ汁の時とはまた違った風味が楽しめるので、おすすめです。
なんせラーメン屋さんは、
このスープに魂がこもってるわけですから、残すのはもったいないですよね！
夏も終わりが近づき、涼しくなってきました。
これからはますますラーメンが美味しくなる季節ですね。楽しみです。
こんにちは。
またまたまた変な味のポテトチップスを見つけた石川です。
←桃の味です・・・。
これが一番不味かった・・・
さて、暑さは夏本番ですが、久しぶりのラーメン好きです。
今回ご紹介するのは、豊平区平岸の『田所商店』さんです。
こちらは約1年前、北海道に初出店したお店で、
全国の味噌を使った味噌ラーメンの専門店です。
↑ カウンター席の椅子は味噌の樽でした。 こういうの好きです。
僕が頼んだのは『信州味噌ラーメン』。
一緒に行った先輩の大野さんは『九州辛味噌ラーメン』です。
そして待つことしばし・・・。
きました！！！
←信州味噌です！
←九州辛味噌です！！
大野さんから一口スープをもらって、どちらも試しました。
僕の信州味噌は香ばしく、コクがあるスープで、トッピングもひき肉と山菜という信州らしい具材です。
味見させてもらった九州味噌は甘めで、信州よりも食べやすい印象でした。
こちらはチャーシューではなく、さつま揚げが入ってました！
これには二人ともびっくり
どちらのラーメンもかなりのこだわりを感じる一杯で、
とても美味しかったです！！！
今回食べた2種類の他に『北海道味噌』もあったので、
こちらも道民としては気になります。
大野さんとも「今度は別の味も食べたいですね」と話して店を出ました。
この時期、暑さも本番になり、熱いラーメンは敬遠しがちですが、
クーラーがガンガン効いたお店の中で、
熱々のラーメンを食べる！
っていうのもいいものですね。
引き続き、真夏でも『ラーメン好き』やりますよ。お楽しみに。
こんにちは。
キツネを見つけて、すかさずシャッターをきった石川です。
↑ 小さ！！！画面中央のブロックの上に座ってます
珍しい生き物、植物など興味があるものはすぐに写真を撮ります。
さて今回はラーメン？好きです。
今回は以前、芦別市に行った際に食べられなかった、
芦別名物『ガタタンラーメン』をついに食べてきたんです。
タケノコやイカ、ホタテの魚介類、ナルトやネギ、ピーマンなど
約10種類以上の具が入ったあんかけをラーメンの麺にかけてあるというもので、
名前の由来は中華料理の『含多湯（がたたん）』にあるとのこと。
なぜ？がついているかというと・・・
ガタタンラーメンというけれど、僕はラーメンというより、ガタタンという独立した料理なのでは？
と考え？をつけました。きっと
芦別の人にとって、ガタタンはソウルフードのはず！
今回ガタタンを食べた『きんたろう』さんは、
あっさり風味（おそらく鶏がら系）の塩味のスープに
ゆずとゴマ油の隠し味に、13種類の具が入った豪華版。
ボリュームもあるし、暖まるし、とっても美味しかったです。
また芦別に行った際には食べてこようと思ってます。
こんにちは。
新潟の実家から、『越後名物 笹団子』が届いて嬉しい石川です。
笹の葉っぱに包まれた、あんこ入りの団子（と言うよりお餅）で素朴な味です。
子供達も喜んで食べますよ。
←顔が喜んでない・・・
さてさて、ラーメン好きです。
今回ご紹介するのは、北区新琴似の『ゆうじ』さんです
食べログでも好評価のお店で、今回で2回目です。
お昼時は混むことがわかっていたので、今回はそれを計算し11時30分頃に行ってみました。
がしかし、それでもすでに3人ほど待っている人が・・・。
さすが人気店。
今回はおすすめの『鶏白湯 醤油ラーメン』を注文。
まつことしばし・・・
来ました！！！早速実食。
美味しい！！！
トロッとしたスープは、こくがありとっても深い味。
鶏のうまみが凝縮してるのですが、しつこくなく、箸がすすみます。
トッピングの穂先メンマは、独特の食感で食べごたえがあります。
気づけばあっという間に麺を食べ終えて、最後までスープをすすってました。
普段は豚骨好きですが、この濃厚鶏スープはクセになりそうです。
こんにちは。
暖かくなってもラーメンは食べたい石川です。
さてさて今回は久しぶりのラーメン好きです。
ご紹介するのは手稲区富丘の『竹本商店』さんです。
本店は秋田県にあるようですが、以前は南区の石山にあり、
食べたことがあったのですが、移転後は初めてです。
ここの特徴は石焼鍋での、伊勢海老スープつけ麺です！！！
石焼の器にスープがグラグラ沸いて運ばれてきました。
インパクトは抜群です！！！
そしてトッピングのレモンやカツオご飯はなかなかこだわりを感じますよ。
太麺好きの僕にとって、つけ麺は安定感があります。
そして久しぶりに食べてみると・・・
美味しい！！！
伊勢海老を食べたことはないのですが、濃厚なエビの風味が広がります。
もちもちの太麺がスープにからみ、あっという間に食べ終わってしまいました。
そしてここから、もう一工夫。
セットでついてる
『カツオご飯』を残ったスープに入れて、雑炊風で食べるとのこと。
これがまた美味しい！！！
麺とはまた違った雰囲気になり、お腹はだいぶいっぱいだったにも関わらず、
ペロッと食べてしまいました。
濃厚なスープも残さず食べれるので、何だか得した気分です。
エビ風味のつけ麺！おすすめです。
こんにちは。
家で一人の休日を楽しんだ石川です。
長男は学校、次男は幼稚園、奥さんは友達とお出かけで、朝から14時頃まで、一人で留守番。
パズドラやって、ワイドショー見て、マンガ読んで、
本当にゆっくりできました。
←夕方はバスケ 写真は次男の撮影です。
子供たちが帰ってくる、14時以降は動物園
！？に逆戻りですけどね・・・（笑）
さてさて、暖かくなってもラーメン好き いきますよ。
今回紹介するのは北区太平にある『国民食堂』さんです！
ここは当社のモデルハウスがあるマイホームセンター北会場
のすぐ近くで、
同僚の営業マン達も「醤油が美味しいよ！」と話していたので、行ってみました。
クスッと笑ってしまいそうなメニューを見て、
おすすめの「なま味しょうゆらーめん」を注文。
待つことしばし・・・
来ました！！！
なんて透き通ったスープでしょう
早速食べてみると、見た目通りのあっさり味なのですが、雑味がなく、力強い味。
鳥の風味だと思うのですが、とにかく美味しいです。
（僕は味音痴ではないとは思ってますが、何が入っているかなどはそんなに分かっていません・・・）
そして前回のラーメン好き⑧に続き、ここも麺が美味しい！！！
太めの縮れ麺は、モッチモチの触感で、食べごたえがあります。
気づけばすっかりスープまで飲み干して完食。
本当に美味しかったです！
いつも通り、ここもマスターの並々ならぬこだわりを感じました。
そして皆さん、ここのラーメンを食べにお越しの際には、
当社の北会場モデルハウス
（こちらからhttp://www.homekikakucenter.co.jp/model/sapporo_kita.html）
にもぜひお越し下さいね
