こんにちは。
現場が広範囲で、移動距離が多い石川です。
現在建築中の僕のお客様は、
平岡、屯田、新発寒、星置と札幌市内全域です。
現場の担当がいるので、僕はさすがに毎日は無理ですが、
時間がある時は、なるべく現場に行くようにしてます。
（時間がなく夜に行くこともしばしば・・・。まるで不審者です。
）
さてさて、ラーメン好きですよ。
今回紹介するのは、
今月の5日にオープンしたばかりの新しいお店です。
その名も『幸村』さんです。
こちらのお店、前回の石川ブログで紹介した、
当社分譲地『月寒1条2丁目』のすぐそばなんです。
月寒の分譲地情報はこちらから
先日、分譲地の草刈りをする際に、
『ラーメンの新規開拓しましょう！』という、
僕の独断で、チームのメンバー4人で、
食べに行ってきました。
やっぱり新しいお店はきれいですね。
店員さんにおススメを聞くと、
『味噌です。
』とのことだったので、
味噌好きのメンバーは『味噌』を、
あっさり好きのメンバーは『梅塩』を、
そしてこってり好きの僕は、『濃厚醤油』を
それぞれ注文。
まつことしばし・・・
来ました！！！
↑ 左が梅塩、右が味噌チャーシュー大盛りです。
↑ これが濃厚醤油です。
早速食べてみると・・・
美味しい！！！
おそらく
豚骨
のスープに、しっかりとした魚介
の風味、
たっぷりの背脂に、つけ麺の麺のような、
モチモチのストレート麺と、僕の好きな味です。
そして、この風味のなかに、胡椒なのか山椒なのか、
どこかマーボー豆腐のようなピリッとした
スパイシーな風味が、
味を引き締めているのが印象的でした。
味噌を食べたメンバーも、
『札幌の味噌ラーメンって感じで、うまかったよ！』
と高評価でした。
そう言われると、味噌も食べたくなりますよね。
月寒1条2丁目が完売するまでは、
しばらくお世話になると思うので、
今度は味噌やつけ麺も食べてみようと思ってます。
皆さんも当社の月寒モデルハウスを見て、
『幸村』さんで、ラーメンという、予定はいかがですか？
こんにちは。
妖怪傘で雨
でもご機嫌な次男と
雨の日はあんまり好きじゃない石川です。
かわいい妖怪ウォッチのキャラの傘をゲットして、
雨の日も楽しみなようです。
さて天気はイマイチでも、涼しい気候はラーメン日和。
ラーメン好き、いきますよ。
今回紹介するのは、北区の人気店
『にぼShin.』さんです。
東苗穂や、厚別中央でも人気店の
『つけめん Shin.』さんや
『拉麺 Shin』さんの姉妹店です。
（姉妹店はさらに青森にも広がっているようです。すごい。）
『にぼShin.』さんも『拉麺 Shin.』さんも、
僕は以前も食べたことがあり、今回は数年ぶりの訪問です。
『にぼShin.』さんはその名の通り、
スープに煮干しをたっぷり使ったラーメンが特徴です。
今回注文したのは、醤油ベースの『にぼちゅう』。
（煮干し中華そばの略かな？？？）
待つことしばし・・・。
来ました！！！
さて早速食べてみると・・・。
やはり美味しい！！！
煮干し系のラーメンは、あっさりで上品な味が多い気がしますが、
『にぼShin.』さんのにぼちゅうは、
魚介のうまみがガツンときます。
上品というよりは、野性的
というか、荒々しいといった感じが
僕のイメージで、上品よりもこっちが断然好きです。
トッピングも多めのネギとメンマに、
存在感抜群の大きなチャーシューのシンプルさが◎
そしてShinグループのお店はどこも、
つけ麺もメインなので、
やはり麺がもちもちで美味しいです。
久しぶりの味でしたが、あっという間に完食。大満足です。
『にぼShin.』さんは会社からも近いので、
今度は味噌も食べてみたいですね。楽しみ。楽しみ。
こんにちは。
ついにあの有名店『彩未』さんの
ラーメンを食べた石川です。
札幌でラーメン好きを語っておきながら、
彩未さんで食べてないことが、ずっと後ろめたかったのですが、
この度その後ろめたさが、ようやくなくなりました。
今では彩未さんで食べてないのに、
札幌で味噌ラーメンを語るな
！！！
と言いたいくらいです。
連日、店の外まで何十人もの行列でおなじみの彩未さん。
今回は11時30分頃に行った際も、店の外にはすでに10人ほどの行列。
↑ これはネットの画像です。
この時は『何分並ぼうが食べる！！！』
と強い意志で朝から並ぶ覚悟でした。
20分ほど並んで、ようやくお店に入れたと思ったら、
お店の中の待合室にも、10人ほど待っているお客さんが・・・。
さすがNO1の人気店です。ここは注意ですね。
実はこの行列が嫌で、今まで食べてなかったんですよね。
さてお店の中で10分ほど待ち、いよいよ席へ。
一番人気の味噌ラーメンを注文して、
待つことしばし・・・。
来ました！！！
念願の味噌ラーメンです。
早速食べると・・・
評判通り！！！美味しい！！！
これは行列ができるわけです。
まろやかなスープは、後味のコクが抜群で、
こってりな感じもあるけど、
さわやかで全くしつこくないんです。
3分の2ほど食べたところで、トッピングのショウガを
スープに溶かすと、もっとさっぱりな風味に。
1杯で違う味が楽しめて、得した気分です。
噂通りの美味しさに唸りながら食べていると、
気づいたらスープも全部飲み干してました。
食べた直後なのに、もう1杯食べたいくらいでしたよ。
本当に美味しかったです。
↑ チャーシュー麺は11時30分に並んだ時点で、
もう売り切れ。どんだけ人気なの？？？
まだ食べていない方！
特に味噌ラーメン好きの方は、
間違いなく並ぶ価値がありますよ。
こんにちは。
最近、ラーメンをよく食べている石川です。
なので今回は２回連続の『ラーメン好き』です。
今回紹介するのは、
東区の人気店『ゆげや』さんです！
僕は以前も一度行ったことがあり、今回は２回目の訪問です。
前回は店の外に順番待ちのお客さんがいたのに、
今回は並ばずに入れました。ラッキー！
前回は『こってり味噌』を食べたので、
今回は『こってり醤油』を注文しました。
豚骨好きの石川は、
豚骨スープに背脂がのってるラーメンはどストライク。
まつことしばし・・・
来ました！！！
早速食べてみると、
今回も美味しい！！！
こってり味噌も美味しかったですが、
こってり醤油も期待通りの味です。
中太の黄色い硬めの麺もいい感じ。
チャーシューも２枚乗っていて、ボリュームもあります。
そして平日のランチタイムは、
小ライスがサービス
というのも
嬉しいポイントですね。
全体的に完成度が高いお店で、
いつも混んでいる理由がわかりますね。
とっても満足でした。
別の機会にこってり以外のラーメンも食べてみたいですね。
こんにちは。
暖かくなってきて、
ラーメンを食べる機会が減っている石川です。
その証拠にこのブログの、『ラーメン好き』の話題が、
かなり久しぶりな気がします。
なので久しぶりにいきますよ。
今回紹介するのは、
『天下一品』さんです。
こちらは本店が京都にあるチェーン店？で、
札幌には約2年くらい前に出店してますね。
僕はこってり系の豚骨スープの
ラーメンが好きなので、
オープン当初からずっと行きたかったんです。
ですが、場所がススキノということで、
なかなか機会がありませんでした。
しかし今回は会社の飲み会の終わりに、
隣に住んでる友人のⅠ君のお店の
閉店の片づけを手伝った後、
（ツケはありませんからね。）
Ⅰ君と一緒に食べに行きました。
だいぶ酔っぱらってはいましたが、ちゃんと味わいましたよ。
頼んだメニューは、
『こってりラーメン（麺固め）』です！！！
そして待つことしばし・・・
来ました！！！
ネギ、チャーシュー、メンマというシンプルなトッピング。
早速食べてみると・・・
めちゃくちゃこってり！！！
でも美味しい！！！
濃厚なスープはポタージュのようですが、
これが中太のストレート麺によく絡みます。
かなりこってりなので、
お腹は大丈夫かな？
と若干の心配はありましたが、
気付けばあっという間に食べ終わってました。
むしろ大盛りでも良かったかもって感じでしたよ。
この濃厚な豚骨醤油味のラーメンは、
本州のラーメンって感じですね。
札幌のラーメン屋さんは、やはり味噌が中心のお店が多いですが、
最近新しくオープンするお店は、
本当に個性的なお店が多いです。
外はだんだん暖かくなってきましたが、
まだまだ色んなお店のラーメンを食べなきゃいけませんね。
外は暑くても、お店は涼しい事が多いので、
これからの時期もしっかり
『ラーメン好き』続けますよ。
こんにちは。
12日、13日の
完成現場見学会が盛況で、
とても嬉しかった石川です。
↑ 嬉しそうな子供達の写真です。
完成現場見学会では、
『収納が多くていいですね。』
『吹き抜けは明るくていいですね。
』などなど、
参考になったとのご意見が多かったので、良かったです。
N様 ありがとうございました。
今週はいよいよお引渡しですね。
さて今回は久しぶりのラーメン好きです。
そして今回は記念すべき20回目
だったので、
第1回と同じお店を紹介します。
第1回の記事はこちらから
紹介するのは豊平区中の島にある
『まるは BEYOND』さんです。
前回はスタンダードな『中華そば 醤油』を
食べましたが、今回は・・・
『背脂みそ』にしてみました。
前回食べた中華そばが、魚介の出汁が効いた、
とっても上品で透き通ったあっさりのスープだったので、
正反対のこってり系がどんな味なのか、とっても興味がありました。
そして待つことしばし・・・
来ました！！！
↑ 黒いマー油がいい風味なんですよね
香ばしいニンニクの風味がたまりません。
早速実食・・・
美味しい！！！
そして熱い！！！
湯気があがってないけど、中は熱々スープの
札幌のラーメンって感じです。
食べ終わる頃には、汗びっしょりでした。
背脂ですが、しつこくなく、（おそらく）豚骨の風味が◎です。
メンマもしっかり味がついていて美味しかったですね。
背脂みそも大当たりでした。
それにしても、こってりとあっさりの全く違うタイプのラーメンを
同じマスターが、それぞれをこんなに美味しく作ってる事にびっくりです。
←中華そば しょうゆです。
マスターのラーメン魂がビシビシ伝わってきました。
次回はまたあっさり醤油を食べたくなりましたね。
こんにちは。
自宅の近くに、
美味しいラーメン屋さんができて嬉しい石川です。
そんなわけで、その流れでラーメン好き⑲いきますよ。
今回紹介するのは、
『さっぽろラーメン マッスル』さんです。
我が家の近くの、西岡水源地通り沿いに、
去年の12月23日にオープンした新しいお店です。
な、なんと僕と同じ誕生日ではありませんか！！！
ここは麺は道産の小麦にこだわっていて、
お肉は道産の豚（ホエー豚）にこだわっているようです。
期待しながら、僕は味噌、長男は塩を注文しました。
まつことしばし・・・
来ました～！！！
↑ こっちが味噌です。
↑ こっちは塩と長男です。
チャーシュー２枚と、きくらげのトッピングが◎です。
早速食べてみると・・・。
美味しい！！！
味噌はもやしやひき肉などの具材がいっぱいで、
煮込んでいる野菜などのエキスがしっかり出てる甘みのある味です。
（僕はこの甘みのあるの味噌ラーメンは好きです。）
麺ももちろん美味しいのですが、
一番驚いたのはチャーシューです。
さすがこだわりのホエー豚！！！
脂がとろける感じではなく、食べごたえがしっかりあるのですが、
柔らかく、美味しいんです！！！
（僕の分は次男にペロッと食べられ、長男に少しもらいました。）
次回はチャーシュー麺にしたいくらいです。
今まで食べたチャーシューのなかで
ベスト３にはいりますね。
長男が食べていた塩も、美味しかったので、
今度は塩のチャーシュー麺ですね。
早く食べに行きたいな。
）
の後も、汗でシャツはベチャベチャです。
とのことでした。
）
