ISHIKAWA REPORTカテゴリ: ラーメン

こんにちは。

最近、涙腺の崩壊が止まらない
石川です。
 
↑　こちらを読んで泣き。

まずは原作の小説を読んで感動し、
最近ではその流れでTVドラマを
見始めました。
 
↑　半分くらいまで観ました。

原作を読んで大体のストーリーがわかっている
にも関わらず、同じポイントで泣きます。
今まで観た号泣場面は、
・沖原が野球部に入るのを決めた場面。
・萬田の退職の際の挨拶。
※観てない人にとってはわかりませんね。

年をとると涙もろくなる。と言いますが
涙もろい。なんてレベルじゃない気がします・・・。

そんな姿を家族に見られるのも
恥ずかしいので
DVDや本は休みの日の昼間に
観るようにしてます。

さて、今回は久しぶりの
『ラーメン好き』です。
ブログの記事も久しぶりですが、
ラーメンを食べに行ったのも久しぶりです。

久しぶりに食べに行ったお店は
『麺や　虎徹』さん。西岡店です。
※我が地元の西岡店。ずっと建て替えで
　工事中でしたが、10月30日に
　リニューアルオープンしたそうです。
 
↑　前の建物は色んな飲食店が営業してましたが、
　　よく変わる場所でした・・・。

この『麺や虎徹』さん。2007年の創業以来
順調に店舗を増やしてますね。今では
北海道内外で17店舗あるそうです。
確かにあちこちで見かけます。

僕は数年前に西岡店で食べましたが、
個人的には好きですが、家族が
あまり好きじゃない雰囲気だったので
あまり行っていませんでした。

ですが、今回はリニューアルということもあり
割引券も持っていたので家族で行きました。

そして、それぞれ好きな物を注文します。

僕はつけ麺。
奥さんは海老味噌。
長男は塩。
次男は醤油とザンギ。

※はい見事に全員バラバラ。

そして待つことしばし・・・
来ました！！！
 
↑　まずは僕のつけ麺。

↑　長男の塩。※撮影は長男です。

↑　そしてザンギ。※次男の撮影。
　　ザンギは僕も長男も注文。

ラーメンはもちろん美味しそうですが、
驚いたのはザンギの大きさ。
虎徹さんはザンギもこだわっているそうで
ほとんどのお客さんがラーメンにザンギの
セットを注文するそうです。
※一般的なザンギの3倍の大きさとのこと。

ラーメンにザンギ。
意外な組み合わせな気はしますが、
みんなどっちも好きですよね。
心配なのはカロリーだけです。
このザンギも安定の美味しさでした。

ラーメンについては、みんなに一通り味見を
させてもらいましたが、どれも好きです。
個人的には次男が注文した
醤油が一番美味しかったです。

これから本格的に冬になりますし、寒い時には
やはり暖かいラーメンは食べたくなりますよね。

コロナの影響で飲食店はどこも大変だと思います。
しかしお店側も感染対策を
色々がんばってくれているので
こちらもしっかり対策して、美味しい物を
食べたいなと思います。

こんにちは。

最近の休日は
このドラマにハマってる石川です。
 
↑　なぜか写真が回転しません・・・。

こちらは先輩から勧められて見はじめた
2015年のWOWOWのドラマ。
織田裕二さんが主人公で銀行が舞台です。

正義感が強く、人情もありお客さんからも
信頼されていた銀行員の主人公。
部下のミスの責任を負い、子会社への出向も
していましたが、頭取の命により行内の
最年少の監査役に突然就任。

持ち前の正義感から、早速怪しい案件を
調査しますが、反社会的勢力の存在や
行内の闇の部分が次々と明らかに・・・。

それらの案件が他の役員や頭取までもが関与し、
銀行を揺るがし兼ねないスキャンダルにまで発展。
そして自分や家族も危険な目に。

織田裕二さんの権力や暴力に屈さない姿勢。
頭取の古谷一行さんの狸ジジイ感。
あなたが反社会的勢力では
と言いたくなる
専務の岸谷五郎さんの存在感。

実力派俳優たちの熱演も見どころです。
半沢直樹とはまた違った銀行の物語。
いよいよ佳境に入ってきたので、
最終回が楽しみです。

さて今回のラーメン好きは
お客様からもおススメされた
小樽の有名店を紹介しますよ。

場所は小樽の新富町で
南樽市場のすぐ手前にある
『らーめん　みかん🍊』さんです。
 
↑　うーん。斜めですね・・・。

駐車場は南樽市場の駐車場と共用なので
かなりの台数を停められますから、
車で行っても安心ですよ。

10月末から小樽でお家を建てていただく
K様からも『小樽でラーメンなら、
みかんは美味しいですよ。』と
以前から教えていただいてました。

ネットで『小樽　ラーメン』
と調べると、ほぼどのサイトでも
上位に出てくるので間違いなさそうです。

そんなわけで先日、K様とのお打ち合わせと
現場の確認の帰りに食べてきましたので
早速紹介していきますよ。

午前でほぼ用事が終わり、人気店だから
昼のピークを避けよう思い、11時45分頃に
お店に到着しましたが、もうすでに
お店の外まで列が・・・。

それでも10人程度の待ち人数だったので
15分ほどで座れました。ネットでも
おススメは味噌のようだったので迷わず
『味噌らーめん』を注文。
そして待つことしばし・・・。

来ました！！！
 
↑　『すみれ系』と言われるタイプの
　　濃厚味噌です。

見た目はシンプル。トッピングは長ネギ（多め）
チャーシューは厚めの1枚に角切りタイプも。
細切りのメンマに挽き肉や玉ねぎが
隠れている、シンプルな内容です。

早速食べてみると・・・。

美味しい！！！

湯気の出ない、脂の膜につつまれた
熱々スープが細めの縮れ麺に激マッチ。
濃厚な中にも野菜の甘み、ショウガの
アクセントで、くどくなりません。

そして厚切りのチャーシューが硬すぎず
柔らかすぎず、しょっぱすぎず、薄すぎず
食感も味も絶妙です。
+300円で増量しても
いいくらいのクオリティーです。

僕の中の好きな味噌ラーメンのタイプなので
アッという間に完食。本当はスープも
飲み干したかったですが、
健康のことも考え、今回は控えました。

↑　水はヤカンに入ってました。
　　何だかレトロな感じです。

さすが人気店のラーメンでした。
満足の一言に尽きます。これから
春までK様の現場は続くので、小樽に
行く際はまた食べようと思います。

こんにちは。

この夏は
これをよく飲んだ石川です。
 
↑　マスカット味が一番。

もともと酸っぱいものは好きな石川。
クエン酸の疲労回復効果も期待し、
酢のドリンクは好きなんです。

最近TVのCMも多く流れてた
この『美酢（ミチョ）』を
石川家はこの夏、愛飲しました。

パイナップル、ザクロ、マスカット
の3種類を飲みましたが、どれも美味しい。
我が家ではマスカット味が人気でした。

水や炭酸水、牛乳など色んなものと
様々な割合で割って飲みますが
炭酸水の1：1が一番でした。

すっかり外は涼しくなりましたが、
涼しい時期も美味しく飲める
工夫をしたいものです。

さて、すっかり外が涼しくなってきたので
ラーメンを食べるには、いい季節です。
そんなわけでラーメン好きです。

今回は会社の近くで、今までずっと
行きたいと思っていた
『らーめん　麺GO屋』さんを紹介します。

↑　新琴似店です。

元々は西野に本店があり、そちらもずっと
気になっていましたが、去年くらいに
会社近くの新琴似にもできました。
なので、今回は新琴似店の紹介です。
※駐車場も5台くらいありましたので
　車でも安心ですよ。

今まで西野店の前を通るたびに
『濃厚豚骨スープ』の
文字がいつも気になってました。

そして豚骨好きの石川、今回は
一番人気でここの定番だと思われる
『醤油豚骨』を迷わず注文。
 
↑　メニューです。豚骨の他に
　　鶏白湯もあるのは気になります。

そしてメニューの隣には・・・。

↑　黄色い〇は僕の定番です。

あるではないですか
家系ラーメンのお店の定番
麺、味、油の硬さ、濃さ、多さ、の
好みに応えてくれるシステムが。

麺固め、あとは普通。
いつものカスタマイズで
待つことしばし・・・。

来ました！！！

↑　家系おなじみのトッピング。

家系のルールとも言うべき、
海苔、ホウレンソウはもちろん
卵は個人的に嬉しい。
※味玉ではなかったですね。

早速食べてみると・・・。
やはり美味しい！！！
この味、安定感抜群。間違いない

濃厚な豚骨スープですが、臭みは全くなく
スープはクリーミィな感じ。本当に手間をかけて
下処理をしてるんでしょうね。
※最近の家系のお店のスープは
　本当にこの下処理の丁寧さを感じます。

これが中太のモチモチストレート麺に
本当によく絡む。麺を固めにすれば
終盤までモチモチ感が楽しめます。

チャーシューもボリュームがありますし、
メンマも多め。そして醤油のラーメンには
珍しく、キャベツやモヤシも
結構な量が隠れています。

スープをずっと飲んでて、胃や口が脂っぽく
なっても、ホウレンソウや他の野菜を食べて
また口をリフレッシュできます。

20時頃に食べに行きましたが、
スープまでほとんど完食完飲。
大満足です。やはり家系のラーメンは
自分の好みです。

今度行く際は豚骨の醤油以外の味や
鶏白湯のスープも食べてみたいです。
豚骨スープ好きの方には
間違いなくおススメのお店ですよ。

こんにちは。

昔はジャニーズの歌を
けっこう聞いた石川です。

SMAP、TOKIO、V6、
嵐は昔、奥さんが好きで今も
CDはたくさんあります。
KAT-TUNはギリギリです。

先日、奥さんが観てた歌番組で
V6が歌っているのを何となく観てたら
久しぶりに聴きたくなりました。
そんなわけで・・・。
 
↑　2015年発売のデビュー20周年の
　　ベストアルバムです。ということは
　　2020年の今年は25周年なんですね。
　　V6も僕も年をとるわけです・・・。

CD3枚組の豪華版ですが、知っている曲は
2枚目の真ん中すぎまで。それ以降は
1曲も知りません。

個人的には90年台後半から
2000年台の前半がいい曲が多いです。
デビューの時はバレーボールの大会の
メインキャラのイメージが強いです。🏐

そんなわけで最近の車の中は
V6祭りです。でも今度はTOKIOも
聴きたくなってきましたよ。

さて今回のラーメン好きは
札幌をとび出して
小樽のお店を紹介しますよ。
※最近は小樽でお家を計画中のお客様との
　お打ち合わせで、毎週のように
　小樽へ行っているんです。

ご紹介するのは小樽駅から
徒歩3分の好立地にある
『らーめん　渡海家』さんです。
※読み方は、とかいやさんです。
 
↑　画像が粗くてごめんなさい・・・。

中心部の好立地の場所ですが、
向かいのパチンコ屋さんの駐車場が
提携駐車場なので、
車でも安心です。

食べログでも上位の評価のこのお店。
僕もどこで食べようか？と調べた時に
このお店のラーメンの写真をみて
ものすごく気になり、ほぼ即決しました。

なので、いきなり料理の写真いきます
 
↑　どうですか？このインパクト。

メニューを見てみると・・・。
 
↑　メインメニューは3種類。メニューから
　　マスターのラーメンへの自信を感じます。

頼んだ上の写真のメニューは黄色い四角の
『にんにくチャーシュー味噌ら～めん』
※醤油も写真をみると、
　かなりのインパクトでしたが
　それは次回のお楽しみにします。

早速食べてみると・・・。

美味しい！！！

スープはにんにくのインパクトは
あるのですが、以外とあっさりで
野菜の甘みをかなり感じます。
色んな味が複雑でうま味があり、
ずっと飲み続けてしまいます。

そして、この山盛りのチャーシュー。
こちらトッピングされる直前に
油で揚げてあるので、カリカリの食感です。
肉好きには嬉しい。

しっかり味はついてますが、食感がいいので
この量でも食べれちゃいます。
※それでも最後はお腹いっぱい。
　ボリューム満点です。

そして写真の左側のレンゲにのっているのは
辛味噌。少しづつスープに溶かしながら
食べると、スープにコクが出て
一杯で違う楽しみ方ができます。

とラーメンだけでも大満足なのに、
サイドメニューにも気になるものを
見つけてしまいました。

↑　ここからもマスターのこだわりを感じ、
　　思わず注文しちゃいました。

↑　こちらが『鰹めし　小』です。

ご飯は鰹出汁で炊いているようで
その上に甘辛の味付のほぐした
鰹の身が乗っています。

これがまた、さっぱりしてて
確かにラーメンとも合う
マスターはどこまで僕に
畳みかけてくる気でしょう

いやいや。久しぶりに見た目も味も
インパクト抜群で大満足のお店でした。
お店のカウンターにあった新聞記事の
切り抜きを見てみると・・・。

マスターは以前
フレンチのシェフもやってたとか。
その経験がこのラーメン作りにも
生かされているようなのです。

今まで見た事のない見た目や
複雑なスープの味などは
その影響があるのでしょうか？

今後もしばらくは小樽へちょくちょく行くので
ここはまたリピートせねばなりません。
小樽へ行く楽しみが増えました。

こんにちは。

珍しい味の食べ物、飲み物は
つい買ってしまう石川です。
 
↑　自販機限定の商品のようです。

以前もあったファンタの
『世界のおいしいフレーバー』
のシリーズです。

『ルロ』
私石川、初耳の言葉です。
調べてみると、コロンビアで人気の果物で
そのままでもジュースでも美味しいよう。

↑　外見はみかんのような、
　　中身はキウィのような。

早速飲んでみると・・・。
美味しいです。
マスカットのような、キウィのような
ハッキリ説明はできませんが、美味しい。

世の中にはまだまだ自分が知らない物が
たくさんありますね。

さあ、前回久しぶりだった
ラーメン好きですが、
続く時は続きます。

7月7日に会社の近くにできた
新しいお店が気になっていたのですが、
先日訪問できたので紹介しますね。

横浜家系ラーメン
『いなせや』さんです。
新琴似の4番通り沿いで以前は
焼肉屋さんの『牛角』さんでした。
 
↑　画像が粗い・・・。
　　駐車場は余裕を持って停められます。

横浜家系といえば、濃厚な豚骨スープに
太めの麺、海苔とほうれん草の
トッピングがおなじみで
私石川の好みのラーメンです。
 
↑　家系といえばこれ。
　　麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が
　　カスタマイズできます。

私石川は麺固めで他は普通。
ちなみに『山岡家』さんは家系と
同じようなラーメンですが、
家系ではないとのことです。
※札幌の家系で僕が食べたのは
　琴似の三元さん
　北大の近くの家家家さんです。

この日は仕事終わりの20時30分頃の
訪問でしたが、お店には
まだまだ活気があり
席も半分以上埋まっていました。
※22時まで営業してるのは
　残業後には嬉しいですね。

家系好きの石川、
今回はオーソドックスの
醤油に味玉をプラスして注文。
そして待つことしばし・・・。

来ました！！！
 
↑　これです。家系のトッピング。

早速食べると・・・。

はいこれです、これ
美味しいに決まってます。

前回のラーメン好きで、あっさりも◎
とお話ししましたが、やはり私石川は
こってり豚骨好きです。

濃厚な豚骨スープですが、臭みはしっかり
処理されていて全く感じません。
そして家系の特徴の太麺。太ければ
太いだけ好きです。

そしてトッピングのホウレンソウが
脂のこってり感を中和してくれ、
飽きずに食べ続けることができます。
よく考えられてる

ここはうずらの卵が乗ってました。
特に味はついてませんが、
うずらの卵は好きなのでOK。
味玉はしっかり火が通ってる感じでした。

なんやかんやで箸は進み、
あっという間に完食。
時間は21時近かったですが、
スープまで飲み干しました。

いや～。満足満足。
家系のラーメンは間違いない
味の安定感が抜群です。
改めて豚骨好きを自覚します。

会社の近くに美味しいラーメン屋さんが
できたのは嬉しいです。今度は
別の味を食べてみようと思います。

こんにちは。

ドラマ『半沢直樹』の
新シリーズもはじまり
まだまだ池井戸潤好きが
止まらない石川です。

5月のコロナの自粛期間中に
この映画を見て、
 

先日、小説で読み
 
↑　文庫本2冊でなかなかのボリューム
　　でしたが、読み始めれば
　　あっという間でした。

今はTVドラマを観ています。
 
↑　こちらはWOWOWのドラマ。
　　主人公は仲村トオルさんです。

運転中の大型トレーラーのタイヤが
突然外れ、歩道を歩いていた親子に直撃。
子供は軽傷でしたが母親は即死。

この事故はなぜ起きたのか？
運送会社の整備不良なのか？
メーカーのトラックの欠陥なのか？

財閥系の大企業の驕りやリコール隠し。
それと闘う中小企業の社長の奮闘。
この事故は実際に起きており、
物語も実話ともいわれています。
※事件を調べると、僕も
　実話だろうなと感じました。

世論も大企業ひいきで、事故のせいで
取引先も減り、銀行に融資も渋られ
子供は学校でいじめられ
遺族に多額の賠償金を請求され
まさに四面楚歌・・・。

親から受け継いだ50年続く運送屋は
存続の危機を迎えます。主人公は
この危機を乗り越えられるのか？

映画版では時間の足りなさを感じたので
ドラマ版ではもっと詳細に描かれてる
のでは？と思い、続きを楽しみにしてます。
今週も休み前はGEOに向かいます。

さて、かなり久しぶりの
ラーメン好きです。
夏だろうが、暑かろうが
年中食べますよ。

先日お休みの日に午前はDVDを観て
過ごしました。ふと気が付けばもうお昼。
暑いし、作るのも面倒だったので家の近所に
ラーメンを食べに行くことにしました。

今回は地下鉄自衛隊前駅からすぐの
『中華そば　真壁六郎太』さんです。
わりと最近できたお店で気になっていたので
新規開拓、行ってみます。
 
↑　お店の前は車は停められないようなので
　　今回は近くのスーパーの駐車場に
　　停めちゃいました。

ラーメンは基本こってり派の
僕ですが、この日は暑かったし、たまには
あっさりもいいかということで。

早速お店に入ると、昔懐かしいレトロな感じ。
真ん中に大きなテーブルがあり、それを
ぐるっと囲む感じで座ります。

お店の名前に『中華そば』とあるだけに
メニューはしょうゆとしおのみで
＋αのおすすめメニューが2種類とシンプル。
 
↑　メニューはこんな感じ。

一番人気は『しょうゆ』との
ことだったのでしょうゆ650円にしました。
今時650円はコスパがいい
良心的です。

そして待つことしばし・・・。

来ました
 
↑　う~ん。シンプルなビジュアル。

やはり想像していた通りの
透き通るようなスープに
ネギとメンマ、チャーシューと
トッピングもシンプル。

早速食べてみると・・・。

美味しい

シンプルでとってもやさしい味。
鶏ベースとなっていますが、
魚介の風味も感じます。
※魚介も入ってる・・・はず。

中太の縮れ麺がスープに絡みます。
チャーシューやメンマも薄めのサッパリな
味付なので、これならこのあっさりスープに
調和します。そして意外と腹持ちもいい感じ。

これなら、飲んだ後の〆にもピッタリ。
最近聞く、朝ラーもいけそうです。

あっさりラーメンは久しぶりでしたが、
あっさりにはあっさりの良さがありますね。
久しぶりの新規開拓で美味しいお店を
見つけられて良かったです。

家族のみんなはわりと
あっさり好きが多いので、今度は
家族でも行ってみようと思います。

こんにちは。

ブレイブボードに挑戦した
石川です。

↑　自分のブレイブボードに乗ってる写真は
　　とても見せられません。

コロナの影響でどこにも行けない子供達。
晴れてる日は外で工夫しながら遊んでます。
我が家の次男と隣の子は外で
ブレイブボードを楽しんでいます。

そんな中、次男が『父さんも乗ってみなよ。』
なので、父さん乗ってみる事に。
しかしこれが予想以上に難しい・・・。

クネクネ動くのでバランスをとるのが難しく
安定しないので、こげずに前に進みません。
子供達はスイスイ乗るので悔しい

10分ほど練習し、少しバランスはとれるように
なりました。あとは自力でこいで
前に進むだけです。このGW中に
乗りこなせるようになります。
見てろよ子供達

さて、コロナの影響で大好きなラーメンを
全然食べていません。
インスタントラーメンは食べたのですが、
本格的なラーメンが食べたい

こんな時は家で美味しいラーメンを。
そんなわけで今回は
ラーメン好き番外編
ということで冷凍食品のラーメンです。

↑　皆さんもTV見ましたか？

こちらはセブンイレブンさんの冷凍食品の
『中華蕎麦　とみ田　つけめん』

ちょうどこの日の前日、TVの再放送で
セブンイレブンの食品の特集があり
これを家族で観てました。
※番組はジョブチューンだったかな？

このコラボしている、つけ麺の超有名店は
本店が千葉県にある『とみ田』さん。
ここは超有名店で2.3時間待ちは
当たり前との事。つけ麺のチャンピオン
とも言えるほどのお店のようです。

TVではとみ田さんの本物のつけ麺を
出演者達が食べた直後に、セブンイレブンの
冷凍食品のつけ麺を食べて、それぞれを
比較していました。

出演者たちは口々に『うまい！！！』
『本物とすり替えられても気づかない。』
とみんなが大絶賛。

それを見た我が家の奥さん
『本当に美味しいのか？明日食べてみよう』
ということで、翌日すぐに買ってきました。

↑　僕以外は、つけ麺あまり好きじゃないので
　　念のためチャーハンなども買いました。

レンジで解凍して水を切るだけなので、
作るのも簡単。すぐに食べれるのも
いいですね。値段は429円（税込み）。

さあ早速食べてみると・・・。

家族全員『美味しい！！！』
魚介スープが苦手な奥さんも
塩ラーメン派の長男も絶賛です。
※僕と次男は何でも好き。

魚介がメインの濃厚なスープに
こだわりの小麦を使用した
モッチモチの極太麺。
※次男はハンバーグのデミグラスソースに
　つけて食べてました。

↑　具はチャーシューのみなので、
　　メンマ、ネギ、煮卵などを準備して
　　おくと、より美味しいはず。

札幌のつけ麺の名店を思わせる
とってもクオリティーの高い味です。
冷凍食品とはとても思えません。

お家でもお店の味が楽しめる。
これは嬉しい発見でした。
これで400円くらいなら安い
つけ麺好きの方には絶対におススメです。

こんにちは。

向かいの席で仕事をしている
大先輩の池田さんから
函館のお土産をもらった石川です。

↑　ガラナはたまに飲みたくなります。

函館にはフェリーに乗る時しか
行ったことのない私石川。
かの有名な『ラッキーピエロ』
も行ったことがありません。
※ですが、昨年お客様から
　ラッキーピエロのお土産は
　いただきました。

一緒のチームの僕らにわざわざ
お土産を買ってきてくれるなんて。
大事に飲ませていただきます。

さて久しぶりにラーメン好きですよ。
同僚でバスケ仲間の眞木君のおススメの
お店で先日一緒に食べてきました。

お店は『4代目　いちまる』さん。
宮の沢と八軒にお店があり、
今回は宮の沢店に行きました。
※西野屯田通り沿いです。

↑　宮の沢店の外観。駐車スペースも
　　7.8台あったので安心です。

こちらはわかりやすい場所ですし、
昔からよく前を通っていたので、
ず～～～っと気になっていました。
そして、ついに行くことができました。

早速メニューを見ると何やら
色んな種類がありますよ。
しかし、ここは眞木君とお店のおススメ
『しょうがの極みそラーメン』
を迷わず注文。

そして待つことしばし・・・

来ました！！！

↑　印象的なビジュアルです。

レンゲにたっぷり乗ってるのが
しょうがですが、ただのショウガの
すりおろしじゃなさそうです。

早速食べてみると・・・。

美味しい！！！

僕の好きな、スープに甘みが感じられる
サッパリとした味噌ラーメンです。
ですが、フライドガーリックとショウガで
味のパンチはバッチリです。
※しかしお客様と会う日は厳しい。

この日はだいぶ外も暖かかったですが、
真冬の寒い日に食べれば、
体も温まりしばらくポカポカになれそうです。

トッピングも美味しい
チャーシューが2枚と
煮卵は個人的には嬉しい

レンゲのショウガは一度ネギの上に移して
少しづつスープに溶かしながら
味の変化を楽しみました。
※すりおろしショウガに何かが混ざってるので
　水分がある感じなので、スープに混ざらないよう
　レンゲに乗ってるんですね。
　しかし、僕はまずスープを飲みたいので
　もう1つレンゲがほしいです。

さすが『しょうがの極』
美味しかったです。メニューを見ると
他にも色々なこだわりを感じたので
今度は通常のラーメンも食べてみたいと
思いました。他にもランチの
セットメニューも充実してましたよ。

肝心のラーメンの味以外にも
店員さんやマスターの対応も
良かったので、ショウガの効果と共に
ほっこりできました。

そんな『4代目いちまる』さん
公式HPはこちらから
本当に4代目まで永く続けられてる
ことに驚きと尊敬です。

こんにちは。

ずっと学校へ行ってない次男です。

↑　珍しく調子悪そうです・・・。

新型コロナウィルスの影響で
小中学校が休校になってしまいましたね。
バスケも現状、少なくとも3月15日までは
活動できません・・・。

我が家の次男は上の写真は2月18日。
『具合が悪い・・・。』
と学校から帰ってくると高熱と咳が。

翌日、病院へ行くと
インフルエンザB型。
そこから2月24日の祝日まで登校禁止。

2月25日にようやく学校に出ていくと
クラスでインフルエンザが蔓延。
12人が休んで、翌日から
学級閉鎖・・・。

学級閉鎖がはじまったと思ったら、
その翌日にコロナウィルスの影響での
休校の要請。そして、その翌日の
27日から休校・・・。

結局、次男は2月は半分以上休んでます。
しかし体調さえよければすっかり遊びモード。
『父さんといっぱい遊べる。』

↑　豊平峡温泉にて。

学校から宿題もあまり出ず
なので、たいして勉強もせず、
好き勝手に遊びながら退屈してます。

我が家はもう二人で留守番していてくれますが、
もっと小さい子がいる共働きの家庭は
本当に大変ですよね。

早く事態が終息に向かってほしいものです。
このまま春休みに突入となると
どうなってしまうのでしょうか？？？

さて今回は久しぶりの
『ラーメン好き』
記念すべき70回目ということもあり、
新規開拓してきました。

当社のすぐ近く、
東区北34東5丁目の
『麺や　貴一』さんです。
※二コママ林さんからも
　ずっと勧められてました。
  林さんの記事はこちらから

↑　お店の外観です。札幌新道の
　　大谷地方面沿いです。

こちらは去年の8月のオープンしたばかり
とのこと。駐車場はお店の横に2台分です。
※以前はここに旭川ラーメンの
　お店がありましたね。

今回はモデルハウスの準備終わりに
チームのメンバーで訪問しました。
しかし貴一さん、お店はカウンターの
6席しかないので、少人数の訪問がおススメ。
※11時30分頃だったので1番乗りでした。

お店の看板にも
『煮干し豚骨』とありましたので、
どっちがおススメなのか？

一番人気は
『煮干し中華そば』
とのこと。

しかし豚骨好きの石川
この日は豚骨モードだったので
『豚骨しょうゆ』を注文。
そして待つことしばし・・・。

来ました！！！

↑　うーん。好みの外観です。

背脂が浮いてる濃厚そうなスープに
炙ったチャーシューが2枚、海苔、
多めのネギとメンマ、さらには
炒めたキャベツ、モヤシと色々入ってます。

早速食べてみると・・・。

美味しい！！！

完全に好みの味です。
濃厚なスープですが、こってりしすぎず
豚骨のうまさが伝わってきます。
こってりなのにあっさりの
『こっさり』ってやつです。

炙ったチャーシューも脂はトロトロですが、
お肉の部分は食べごたえがあり、
チャーシュー丼にしたい
とっても美味しいチャーシューです。

麺は柔らかめだったので、固めが好きな石川は
もっと麺が固めなら最高なのになぁ
と思っていると、後ろで待っていたお客さんから
『麺、固めで。』との注文が。
※次回は確実に固めにしてもらいます。

この内容で750円はコスパ◎。
すっかり気に入ってしまいました。
スープの感じは僕の好きな
『山嵐』さんの『白スープ』に
似ている印象でした。

こうなると一番人気の
『煮干し中華そば』
も食べるしかありませんね。

開店直後の待たなくてもいい時間帯に
食べに行こうと思います。会社の近くで
美味しいお店ができてラッキーです。

こんにちは。

最近よく
ラーメンを食べてる石川です。
※いつもだろと突っ込まれそうですが。

↑　北区『ゆうじ』さんの
　　鶏白湯塩

↑　『雨はやさしく　NO2』さんの
　　帆立鶏白湯醤油。

鶏白湯が2杯続きましたね。
ゆうじさんはチームのメンバーと
よく行きますが、つけ麺を食べることが
多かったので、鶏白湯は久しぶり。
どちらも美味しいです。

雨はやさしく　NO2さんは今回2回目。
前回、帆立鶏白湯が美味しかったので、
今回は帆立鶏白湯醤油にしてみました。

塩も美味しかったですが、醤油も
美味しい醤油の味がハッキリとして
帆立ペーストを溶かすと
全体の味の雰囲気が変わります。
一杯で何度も美味しいのでお得です。

そして今回、メインで紹介するのは
このブログでも2015年に紹介している
『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』さんです。
※読みは麺エイジ　平岸ベース。

↑　平岸街道沿いの西友の裏の駐車場の
　　すぐそばです。お店の前も車は
　　4台停められます。

以前はアルファベットは小文字表記でしたが、
世界進出に向けて大文字にしたそう。
世界に出てるお店は大文字が多いようです。

次男が冬休みの際、一度食べに来たのですが、
その時は定休日で食べれませんでした。
当社と同じ水曜日が定休日。

今回のEIJIさんの平岸店の訪問は約5年ぶり。
ちょうどこの日は僕は仕事が休み（木曜日）で
お昼前に、近くにいたので迷わずGO。

そしてこの日はたまに僕に襲ってくる
『つけ麺食べたい衝動』に襲われ
迷わずつけ麺を注文。
※『ラーメン食べたい衝動』よりは
　　短い周期ですけどね。

↑　EIJIさんのつけ麺は初めてです。

早速食べてみると・・・。

やはり美味しい！！！

濃厚な豚骨と魚介のバランスが絶妙。
スープをしょっちゅう飲みながら
食べたので、スープ割なしでスープを
飲み干してしまいました。
だって美味しいんだもん。

そしてつけ麺なので、麺の美味しさが
なおさら際立ちます。地産地消にこだわる
マスターが道産の小麦を選んでるそうです。

全粒粉でしたっけが麺の中にあり、
モチモチツルツルの食感。スープに
つけずそのまま食べても美味しい。

ラーメン（つけ麺）はスープの美味しさと
麺の美味しさのバランスが大事ですが、
EIJIさんはそれが抜群だと思います。

つけ麺の濃厚スープに麺の味が
決して負けていません。
とっても大事なポイントだと思います。

トッピングがメンマでなくごぼうなのも
地産地消の想いからだそうです。
一杯のラーメンのあちこちから
マスターの熱い想いが伝わってきますね。
世界進出も絶対に成功するはずです。

と、つけ麺に満足すると、今度は
普通のメニューが食べたくなります。
また近いうちに行ってしまいそうな
予感がします。