ラーメン好き　130

こんにちは。



実家の母から
お米が送られてきて
家計が助かってる石川です。
 
↑　今の時代、何よりも嬉しい。



しかも新潟といえばの
『こしひかり』
※実家は農家というわけ
　ではありません。



長男は全然食べませんが
次男はまさに食べ盛り。
母よ。ありがとうございます。





さて。寒さは本格的になり
いよいよ冬が近づいてきました。
寂しい気持ちにはなりますが
ラーメンは美味しい季節です。
そんなわけでラーメンのお話です。



今回紹介するのは
石川が一番好きなお店
『山嵐』さん。
何年かぶりに平岸の
本店で食べました。
 
↑　画像が粗い・・・。



山嵐さんは今年でオープンから
20周年だそうです。
おめでとうございます。🎊
各地にいくつも
お店もできて嬉しい限りです。



そんな山嵐さんの定番で
石川も一番好きなメニューは・・・。
 
↑　こちらも画像が粗い。



この『白スープ』が
山嵐さんのスタンダード。
他にも海スープ、つけ麺
など色々ありますが、石川
まだ食べたことのないメニューが。



久しぶりにお店に行った
この日は夜の19時30分頃で
雨も降っている寒い日。



というわけで、体のあったまりそうな
まだ食べたことのない
『赤スープ』を注文。
そして待つ事しばし・・・。



来ました！！！
 
↑　けっこう赤い・・・。



メニューの説明部分には
赤スープの標準は
そこまで辛くない的な
説明だったので、あまり辛いのが
得意でない石川もチャレンジ。



早速食べてみると・・・。



美味しいです！！！
白スープのスープに
一味とゴマの風味が加わり
香ばしさはアップ。



白スープと比べると
麵が少し細いのと具材に
玉ねぎがないくらいでしょうか。



山嵐さん定番のキクラゲとキャベツは
食感が良くていいですね。
これらの具材が濃厚なスープに
よく絡むのです。



そして辛さはどうかというと
辛いのは辛いですが、マイルドな
感じで、水を飲みながら
ちゃんとスープは
飲み干せるくらいでした。



辛いのが得意な方は
ちょっと物足りないかもしてないので
辛みをアップすれば良さそうです。
※辛さのオプション設定もあったはず。



これで山嵐さんのメインメニューは
全て食べたのではと思います。
※期間限定を制覇するのは
　ちょっと厳しい・・・。



ですが、有名店ではいつものことですが
食べた直後にも関わらず、次は
スタンダードの白スープが食べたい。
と思ってしまいます。
次はいつ行けるかな。