ラーメン？好き⑫

こんにちは。

キツネを見つけて、すかさずシャッターをきった石川です。


↑　小さ！！！画面中央のブロックの上に座ってます

珍しい生き物、植物など興味があるものはすぐに写真を撮ります。



さて今回はラーメン？好きです。

今回は以前、芦別市に行った際に食べられなかった、

芦別名物『ガタタンラーメン』をついに食べてきたんです。



タケノコやイカ、ホタテの魚介類、ナルトやネギ、ピーマンなど

約10種類以上の具が入ったあんかけをラーメンの麺にかけてあるというもので、

名前の由来は中華料理の『含多湯（がたたん）』にあるとのこと。

なぜ？がついているかというと・・・

ガタタンラーメンというけれど、僕はラーメンというより、ガタタンという独立した料理なのでは？

と考え？をつけました。きっと

芦別の人にとって、ガタタンはソウルフードのはず！




今回ガタタンを食べた『きんたろう』さんは、

あっさり風味（おそらく鶏がら系）の塩味のスープに

ゆずとゴマ油の隠し味に、13種類の具が入った豪華版。

ボリュームもあるし、暖まるし、とっても美味しかったです。

また芦別に行った際には食べてこようと思ってます。