ラーメン好き　39

こんにちは。



暑さには強いですが、
寒さには弱い石川です。



冬の自宅は暖房温度は高めです。
車の中も暖かめです。寒すぎると元気が
なくなるし、痛いし、つらいです・・・。



ですが、札幌に住んでいる以上、
3月までは嫌でも、寒さと雪との戦いです。
せっかくなので、冬を楽しむ方法を見つけましょう。






というわけで、冬の楽しみ
『ラーメン好き』です。今回で第39回なので、
次回はなんと40回目。たくさん食べました。



今回紹介するのは、厚別区厚別東の
『麺家　風（ふう）』さんです。





厚別は最近サンピアザ水族館以外は、
あまり行かないので、ブログの『ラーメン好き』では、
厚別区のお店は初めてか2回目のはず。



今回は一緒に行った方のセレクトだったので、
僕は事前情報は一切なしです。
なのでまずはメニューとにらめっこ・・・。


↑　メニューです。



これを見る限り、マスターのこだわりは
『焙煎醤油ラーメン』から感じます。
そしてその焙煎醤油ラーメンには・・・。



・こってり味
・あっさり味
・伊勢海老味　　と3種類の選択肢が。



ここは私石川、店員さんにアドバイスも聞かず、
迷わず『伊勢海老味』を選択。
そして待つことしばし・・・。



来ました！！！



↑　シンプルなビジュアルが
　　食欲をそそります。



早速食べてみると・・・。
美味しい！！！



伊勢海老のラーメンは以前も食べたことはありますが、
僕は勝手にこってりな味を想像してましたが、
このラーメンはあっさりで、スッキリです。



※以前紹介した伊勢海老ラーメンは
こちらから

※以前紹介した海老ラーメンの有名店は
こちらから


しかもコクのある海老の風味が
しっかり効いています。細めのストレート麺も
スープによく絡みます。



伊勢海老を食べた事がほぼないので、
この海老風味が伊勢海老なのか、他の海老も
混ざっているのかはわかりません・・・。



しかし美味しいものは美味しい
シンプルなトッピングもこのスープを
生かすために計算しつくされてるはずです。



気づけばスープもほとんど飲み干してました。
厚別区という新規開拓エリアで美味しい
お店を見つけてラッキーです。



伊勢海老味の完成度が高かったので、
他のラーメンにも期待しちゃいますね。
ぜひまた行きたいと思います。